🍫 Шоколадова торта, която не остъпва по вкус! 🍰
Ако обичате шоколад, тази кето шоколадова торта е за вас! 😍 Лесна за приготвяне и толкова вкусна, че няма да вярвате как може да бъде толкова здравословна и вкусна едновременно! 🤩 Без захар, без глутен, но с целия шоколадов вкус, който обичате.
Няма нужда от сложни съставки или дълго време в кухнята. Просто следвайте рецептата и се насладете на всяка хапка. Защото вкусът е един – невероятен! 😋
Съставки:
торта с диаметър 16 см.
- 3 яйца (размер L)
- 1 ч. л. ванилия (2 п. суха ванилия)
- 1 с. л. кокосово масло (течно)
- 3 с. л. еритритол (агаве, кафява, кокосова захар)
- 4 с. л. ликьор Бейлис (30 мл.)
- 100 г кокосови стърготини
- 2 с. л. какао на прах
- 10 г бакпулвер (1 п.)
- ганаш:
- 200 г. шоколад (70% съдържание на какао)
- 200 мл. млечна сметана (20-30% масленост, неподсладена)
Начин на приготвяне:
- С миксер разбийте течните съставки: яйцата, ванилията, кокосовото масло, еритритола и ликьора до получаване на пухкава смес – около 3-4 минути.
- В друга купа смесете сухите съставки: кокосовите стърготини, какаото и бакпулвера – разбъркайте. След това смесете двете части – сухата с мократа – разбъркайте до хомогенност.
- Прехвърлете сместа в тавичка с махащо се дъно, покрито с хартия за печене. Заравнете и печете в предварително загрята фурна за 170 °C вентилатор за около 10-15 минути. Ако фурната няма вентилатор, пак ще се изпече.
- Докато се пече блатът, пригответе ганаша.
- В касерола затоплете сметаната, не позволявайте да заври. Махнете касеролата от котлона и прибавете начупения на парчета шоколад – разбъркайте, докато двете части се смесят и се получи хомогенна смес.
- Изпеченият блат надупчете с шиш или клечка за зъби и го залейте с половината от ганаша. След около 30 минути го залейте с останалия ганаш и приберете в хладилника, за да стегне за около 30 минути.
- Украсете по желание.
Адаптирано от: торта
Monika's healthy kitchen 