Monika's healthy kitchen

Тези бисквити се приготвят за минути и изчезват още по-бързо. Домашни, ароматни и с нежен крем – доказателство, че най-простите рецепти често са най-вкусни.

Съставки:

• 20 г. брашно от лимец (фино смлени овесени ядки)
• 30 г. бадемово брашно
•  20 г. сурово какао
• ½ ч. л. бакпулвер
• щипка сол
• 1 яйце
• 40 г. петмез от фурми (кленов сироп, агаве, мед)
• 40 мл. кокосово масло (разтопено)
• 1 ч. л. ванилия

крем:

• 30 г. 100% лешников крем (без захар)
• 40 г. кремообразна извара

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички сухи съставки за бисквитите в купа.
2. Добавете яйцето, подсладителя, мазнината и ванилията.
3. Омесете меко, нелепнещо тесто.
4. Увийте тестото с фолио и го приберете в хладилник за около 15 минути.
5. Извадете охладеното тесто, поставете го между два листа фолио и го разточете до дебелина около 0,5 см.
6. Изрежете бисквитки с формичка, подредете ги върху тава, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 10 минути.
7. Извадете бисквитите и ги оставете да се охладят напълно.
8. През това време смесете всички съставки за пълнежа до гладък крем.
9. Намажете крем върху едната бисквитка и слепете с друга. Повторете с останалите.

Автор: Monika’s healthy kitchen