Monika's healthy kitchen

Вкусен, засищащ и богат на протеин обяд, който съчетава естествена сладост, свежи зеленчуци и балансирана хранителна стойност.

Съставки:

• 2 бр. сладък картоф (средно по 250–300 г)
• 200 г. котидж сирене
• 100 г. микс зеленчуци
• 10 г. сироп от фурми
• ¼ ч. л. сол
• ¼ ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Измийте добре картофите. Надупчете ги на 3-4 места с вилица и ги изпечете за около 40-45 минути, докато омекнат добре.
3. Сварете микс зеленчуци на пара.
4. Всеки изпечен картоф – разрежете по дължина. Издълбайте част от вътрешността – нея запазете и може да направите следната рецепта: Брауни със сладък картоф.
5. Във всеки картоф сложете по 100 г. котидж сирене и по 100 г. от зелечуците на пара.
6. Поръсете със сол и черен пипер.
7. Залейте със сироп от фурми.

Автор: Monika’s healthy kitchen