Monika's healthy kitchen

Хрупкави отвън, кремообразни отвътре — тези коледни шоколадови бонбони са истинска магия! Приготвени с тъмен шоколад, пуканa киноа и протеинов пълнеж, те са едновременно празнични и здравословни. Перфектни за подарък, за гости или за сладка хапка след вечеря.“

Съставки:

• 100 г черен шоколад 85% какао
• ½ ч. л. кокосово масло
• 10 г пукана киноа
• 15 г сурови ядки (лешници, шамфъстък или бадеми – ситно натрошени)
• 10 г шоколадов протеин
• 15 мл. ядково мляко (бадемово, кокосово или овесено)

Начин на приготвяне:

1. Разтопете шоколада на водна баня и добавете кокосовото масло. Разбъркайте до гладък, лъскав шоколад.
2. Напълнете дъното на силиконовите форми (коледни звездички, елхи, бонбони) с тънък слой от шоколада.
3. Поръсете с пуканата киноа и натрошените ядки.
4. В малка купичка смесете шоколадовия протеин с ядковото мляко и разбъркайте до гъст крем.
5. Добавете по малко от протеиновия крем в центъра на всяка формичка.
6. Покрийте с останалия разтопен шоколад, така че пълнежът да се запечата добре.
7. Охладете за минимум 1 час в хладилник, докато бонбоните стегнат напълно и могат да се извадят лесно от формите.

Автор: Monika’s healthy kitchen