Monika's healthy kitchen

✨ Уникална, свежа и различна – салата, която прилича повече на гурме предястие!

Редуваш само няколко съставки и се получава куличка от вкус.

Съставки:

🍆 ½ печен патладжан (използвах бял)

🍅 ½ домат (на колелца)

🧀 100 г извара

🥛 2–3 мини моцарели

🌿 4–5 листа босилек

🍯 5 г сок от фурми

Начин на приготвяне:

1. В чиния поставете резен патладжан, върху него извара и отгоре домат.
2. Повторете 2–3 пъти, за да се получи куличка.
3. Завършете с лъжица извара и босилек.
4. Подредете чери домати и моцарела около кулата.
5. Полейте със сок от фурми.

Автор/ Author: Monika’s healthy kitchen

–

🍆🥗 “Tower of Flavor” – Eggplant, Tomato & Cottage Cheese Salad

🍆✨ Unique, fresh, and different – a salad that looks more like a gourmet appetizer!
Just layer a few simple ingredients and you’ll get a tower of taste.

Ingredients:

🍆 ½ roasted eggplant (I used white eggplant)
🍅 ½ tomato (sliced)
🧀 100 g cottage cheese
🥛 2–3 mini mozzarella balls
🌿 4–5 basil leaves
🍯 5 g date syrup

Method of Preparation:

1. Place a slice of eggplant on a plate, top with cottage cheese, then add a tomato slice.
2. Repeat 2–3 times to form a small tower.
3. Finish with a spoonful of cottage cheese and fresh basil on top.
4. Arrange cherry tomatoes and mozzarella around the tower.
5. Drizzle with date syrup.

✨ Result: a gourmet-style salad made from simple ingredients but with a wow look – perfect for lunch or dinner! 💚