Monika's healthy kitchen

✨ Хрупкави отвън, меки отвътре
🥕 С естествена сладост от моркови
💪 Богати на растителен протеин от нахут и кашкавал
🌾 С пълнозърнесто брашно – за повече фибри
🔥 Перфектни за лека вечеря, обяд или междинна закуска
👶 Подходящи и за деца – без пържене, без излишни мазнини

Съставки за около 28 броя:

• 🥕 400 г. сварени моркови
• 🧆 480 г. сварен нахут (отцеден, 2 консерви)
• 🌾 80 г. пълнозърнесто брашно от спелта
• 🧀 160 г. настърган кашкавал
• 🌿 1 ч. л. риган
• ⚫ ¼ ч. л. черен пипер
• 🌰 1 ч. л. кимион

🥣 Сос за поднасяне:

• 🥛 200 г. кисело мляко (2%)
• 🥄 1 ч. л. сусамов тахан
• 🍋 Сок от ½ лимон

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете морковите и нахута – пасирайте до гладкост.
2. Прибавете останалите продукти и разбъркайте.
3. Оформете топчета и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене.
4. Печете в предварително загрята фурна на 200 °C – за около 25-30 минути. Оставете да изстинат.
5. Сос: смесете всички продукти и разбъркайте.         

💡 Съвет: Може да ги замразите след изпичане за по-дълго съхранение.

Автор: Instagram: ma_petite_bouchee