Monika's healthy kitchen

☀️ Лятото е сезонът на леките, свежи и здравословни ястия, а 🥒 тиквичките са безспорни звезди в кухнята.
👩‍🍳 Днес ще ви представя една от любимите ми рецепти – печени тиквички на грил тиган, пълнени с 🧀 извара и сирене.

🥗 Лесна, бърза, супер вкусна и перфектна за:

🍷 предястие за гости
🍽️ обяд
🌙 лека вечеря

Съставки:

🥒 2 средно големи тиквички
🧀 150 г кремообразна обезмаслена извара
🧂 100 г краве сирене
🧄 1 скилидка чесън (пресован)
🫒 1 с.л. зехтин
🧂 Сол и черен пипер на вкус
🌿 1 с.л. пресен копър (ситно нарязан)
🌶️ 1 щипка червен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките по дължина на тънки филии (~0.5 см).
2. Посолете леко и оставете да се отцедят 10 минути, след което подсушете.
3. Загрейте грил тигана добре.
4. Намажете тиквичките с малко зехтин и ги изпечете от двете страни до хубав загар и омекване (около 2-3 минути на страна). (Ако сте на режим, може да не ги мажете със зехтин.)
5. В купа натрошете сиренето и смесете с изварата, чесъна и копъра – разбъркайте до хомогенна смес.
6. Сложете по 1 ч. л. от плънката върху всяка лента тиквичка.
7. Навийте на руло и сервирайте, като смесите кремообразна извара с 1 ч. л. горчица.

Автор: Monika’s healthy kitchen