Monika's healthy kitchen

Яхния пиле с картофи

Written by

monikashealthykitchen

·

Съставки:

  • 700 г. пилешко месо от бут
  • 1,300 кг. картофи
  • 200 г моркови
  • 2 глави лук
  • 5 г. масло
  • 2 с. л. зехтин
  • ½ връзка магданоз
  • 1/2 ч. л. сушен джоджен
  • 1 с. л. доматено пюре
  • 1 ½ ч. л. червен пипер
  • 1/4 ч. л. кимион
  • 1/4 ч. л. кимион чубрица
  • 1 щипка черен пипер
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1 с. л. органичен бульон
  • 1 с. л. брашно за сгъстяване

Начин на приготвяне:

  1. Подготовка на продуктите: обелете морковите и катофите и ги нарежете на средни кубчета. Обелете лука и го нарейете на ситно.
  2. Пилешкото месо посолете, поръсете с кимион, черен пипер и чубрица.
  3. В тенджера сложете 1 с. л. зехтин и загрейте.
  4. Запечатайте месото и го извадете от тенджерата. Пробавете 5 г. масло и 1 с. л. зехтин и прибавете лука и морковите – прибавете 1 щипка сол и разбъркайте. Гответе докато омекнат зеленчуците.
  5. Сложете гореща вода, която да покрие продуктите – прибавете картофите, месото, бульона, джоджена, магданоза и доматеното пюре – разбъркайте.
  6. Намалете степента на котлона и оставете на къкри, докато се сготви месото и картофите.
  7. В купичка сложете 1 с. л. брашно – разтворете го с 100 мл. студена вода. Прибавете го към ястието и разбъркайте. Оставете да къкри оше 3 минути и пемахнете от котлона.

Адаптирано от: Пиле с картофи