Палачинки

🥞 Уикендът е за палачинки и усмивки!
Няма нищо по-хубаво от бавна сутрин, аромат на кафе и купчина топли, пухкави палачинки. Лесни, вкусни и идеални за релакс у дома.
С мед, шоколад или плодове – както ги обичаш 💛

Съставки:

около 11-12 броя

За основната смес:
4 яйца (размер L)
2 с. л кафява захар (кокосова)
1 щипка сол
500 мл. прясно мляко (ядково)
100 мл. олио (кокосово масло)
300 мл. вряща вода
300 г. брашно (пресято)
какаова смес:
2 с. л. какао

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта. Сипете млякото, залейте с водата и добавете солта. Добавяйте от брашното малко по малко, след това олиото и разбийте до еднородност.
Отделете малко количество от сместа и го смесете с какаото. Тази смес я изсипете в удобен съд, а може да правите формички и с лъжица.
Намажете тигана съвсем малко с олио или кокосово масло, направете желаната форма с какао и след това сипете от основната смес – разпределете добре по цялата повърхност.
Печете на котлон 7-ма степен от 9. След това обърнете палачинката. Отдлелете я върху голяма чиния и покрийте с кърпа, за да не съхне. Повторете с останалата смес.
Намажете със сладко без захар или течен шоколад със стевия.
След като изстинат – съхранявайте в добре затворен съд, за да останат меки и вкусни.

Адаптирано от: Палачинки