Monika's healthy kitchen

Съставки:

• 300 г брашно
• щипка сол
• 500 мл. прясно мляко
• 2 яйца (размер L)
• 200 г. сирене (извара)
• 30 г. студено масло, нарязано на малки бучки
• 2 с. л. зехтин за тавата
• 1 с. л. риган

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява на 180ºC.
2. Дъното и стените на тавата се намазват със зехтина.
3. Докато фурната загрява, в купа се смесват брашното, солта, прясното мляко и яйцата. Всичко се разбърква до получаване на еднородна смес, малко по-гъста от тесто за палачинки.
4. Когато фурната загрее – сложете намазаната тава със зехтин за 2-3 минути.
5. Изсипете приготвената смес в топлата тава.
6. Поръсете отгоре със сиренето и се разпределете маслото.
7. Печете около 35-40 минути или докато придобие златисто-кафяв загар.
8. Може да комбинирате с Яйца по панагюрски за бърза вечеря или обяд

Автор: Алевропита