Питка “Toyota”

Домашна питка за Toyota – изненада, която впечатли всички! 🍞🚗

Понякога най-хубавите моменти идват с аромата на прясно изпечен хляб! Реших да направя специална питка за Toyota – малка изненада, която се оказа истински хит! Всички бяха възхитени и очаровани, а резултатът? Свърши за нула време и дори питаха за още! 😍

Това ме кара да се чувствам истински удовлетворена – няма нищо по-хубаво от това да споделиш нещо направено с любов и да видиш радостта в очите на другите. ❤️

Съставки:

1200 г. брашно (пресято)
1 кубче (42 г.) жива мая
500 мл. топло прясно мляко
3 с. л. кисело мляко
4 яйца размер L (1 жълтък се запазва за намазване)
1 с. л. сол
1 с. л. захар (кафява, кокосова)
1 с. л. оцет
40 г. масло
40 г. олио
мак и сусам

Начин на приготвяне:

В малка купичка сложете маята в топлото прясно мляко, захарта и 5 с. л. брашно – разбъркайте добре. Изчакайте маята да се активира – около 5-10 минути.
В отделна купичка смесете олиото и разтопеното масло.
Вземете половината от брашното и сипете солта – разбъркайте. След това направете кладенче – сипете шупналата мая, киселото мляко, оцета, 3 супени лъжици от смесеното масло и олио, трите яйца и един белтък. Разбъркайте и постепенно добавяйте от брашното. Замесете меко тесто и оставете да втаса.
Другият жълтък го отделете, за намазване на втасалата питка.
Оформете по ваше желание и оставете да втаса в топло помещение – покрита с кърпа. (В края на рецептата споделям от къде гледах за оформянето. Корите от видеото са намазани със сместа разтопено масло и олио).
След като оформената питка е увеличила обема си, я намажете с жълтък. Може да поръсите с мак и сусам.
Печете в предварително загрята фурна на вентилатор за 160 °C – за около 1 час. Проверявайте с дървено шишче дали се е изпекла – ако няма полепнало нищо по него, значи е готова. Извадете я от фурната, леко я намажете с масло.
Завийте я с кърпа за около 10 минути. Извадете я от тавата и оставете върху решетка да изстине, покрита с кърпа, за да не изсъхва.

Адаптирано от: Oформяне на питка 2023 №155