Monika's healthy kitchen

Съставки:

• 5 яйца
• 130 г. кисело мляко
• ¼ ч. л. сода бикарбонат
• 50 г. масло
• 50 г. олио
• 12 бр. фини точени кори
• 300 г. сирене (натрошено)

Начин на приготвяне:

1. В купичка смесете олиото и маслото –  разбъркайте и оставете на страна.
2. Разбъркайте яйцата.
3. Смесете киселото мляко със содата и оставете за 2-3 минути да се активира. Прибавете ги към яйцата, сложете сиренето и разбъркайте.
4. Вземете една кора – намажете (напръскайте) със смесеното масло и олио. Сложете втора кора върху първата – отново накапете с мазнина. Сложете равномерно от плънката и прегънете на половина. Намажете отново с плънката – прегънете на половина. Намажете с мазнина и сложете я предварително нагорещен тиган 6 от степен 9. Намажете отгоре с мазнина и след 3-4 минути обърнете баничката да се запече и от другата страна.
5. Така повторете и с останалите кори.

Автор: Monika’s healthy kitchen